CABIN Nakameguro

Certified
World's Best Bar

If you’re taking a stroll by Tokyo’s cherry tree-lined Meguro river, keep your eyes open for CABIN. This cozy bar in Nakameguro offers an incredibly wide range of whisky and delicious handcrafted cocktails in a relaxed, intimate setting.

CABIN Nakameguro is an exquisite whisky bar founded by the team behind the trendy Daikanyama eatery Cedros, The two founders and brothers grew up between the West Coast and Japan, which explains the distinctly American vibe felt throughout the lodge’s rustic interior. The dim lighting and natural wood paneling gives CABIN a warm and cozy atmosphere. The walls are decorated with artistic carved wood hunting trophies, and you’ll find many vintage trinkets and decorative objects across the space. Comfy chairs and a crackling virtual fireplace complete the setting, making us feel right at home.

The bar offers a wide variety of exceptional whiskies from around the world, with special mention for some very rare Japanese bottles. Cocktail-wise, the menu doesn’t disappoint either. Brazilian-born head bartender (and jiu jitsu fighter!) Sullivan Gouvea has been taking inspiration from Japanese culture since the moment he started his life in Tokyo. His different encounters with “Wa” (or Japanese-ness) bring an exceptional twist to his creations, borrowing from traditional ingredients such as konpeito (Japanese sugar candy), wasanbon (fine-grained Japanese sugar) or sometimes even wasabi. Whisky cocktails are obviously the focus at CABIN, but the bar also offers a wide range of other delicious options if whisky is not your thing. Like for instance their signature Wild Corpse Reviver, made with Monkey 47, Lillet, Cointreau, lemon juice and absinthe.

Great drinks, great music and a trendy international crowd, CABIN has it all. Put this stylish bar on your list for your next night out in Nakameguro.

CABIN Nakameguro （キャビン ナカメグロ)

中目黒の目黒川沿いにあるスタイリッシュなバー。名前の通り、こじんまりしたキャビン（山小屋）風の空間で、都会の喧噪を忘れてくつろげます。 

 東京で目黒川の桜並木沿いを散策するなら、CABINをお見逃しなく。中目黒に佇む居心地の良いバーでは、驚くほど多彩なウィスキーやハンドメイドカクテル、美味しいフードが、隠れ家のような落ち着いた空間で味わえます。 

 CABIN Nakameguroは、代官山にあるお洒落なレストラン、シドロスと同じチームが手掛けた、こだわりのウィスキー＆ダイニングバーです。米国西海岸と日本で育ったオーナー兄弟が経営しているだけに、ロッジをイメージした素朴なインテリア全体にアメリカンなテイストが感じられます。落とした照明と天然木のパネルが、ほっとするような温かみのある雰囲気を演出。壁にはアーティスティックな木彫りのハンティングトロフィーが飾られ、随所にさまざまなヴィンテージアクセサリーやデコラティブなオブジェが置かれています。パチパチと燃える暖炉のディスプレイを眺めながら、座り心地の良いチェアに腰を落ち着ければ、心からくつろげます。 

 このバーでは、世界中から集めた極上のウィスキーはもちろん、貴重な国産ウィスキーも取り揃えています。カクテルメニューも期待を裏切りません。ブラジル生まれ（で柔術が得意な）チーフバーテンダー、スリヴァン·グヴェア （Sullivan Gouvea）さんは東京で暮らし始めて以来、日本文化からインスピレーションを得てきました。「和」とのさまざまな出会いからイメージをふくらませ、金平糖や和三盆、ときにはワサビなどの伝統的な食材も取り入れています。ウィスキーカクテルだけでなく、ウィスキー以外のお酒が好きな方向けのメニューも充実。モンキー47、リレ、コアントロー、レモンジュース、アブサンをミックスしたオリジナルの「ワイルド・コープス・リバイバー」もぜひお試しください。 

 最高のドリンクと最高の音楽、国際色豊かな客層。CABINにはすべてが揃っています。中目黒にお越しの際は、このスタイリッシュなバーにぜひお立ち寄りください。

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